Strudel de Eva

Son muchos los hechizos que se preparan con manzanas, pero en casi todos se termina enterrando la manzana debajo de un arbol, o en el campo, o en una maceta, etc; en este la enterraremos en el estomago del hechizado con un apetitoso pastel de hojaldre, manzanas, pasas y piñones que se llama:

STRUDEL DE EVA

Ingredientes:
_ 2 Manzanas rojas
_ 50 g de pasas de Corinto
_ 25 g de piñones
_ 1 copa de brandy
_ Masa de hojaldre
_ Mantequilla sin sal
_ 1 molde pequeño con forma de corazon (para galletitas)

Elaboracion:
Encendemos el horno a 200º. Tomaremos el brandy sin tragar, manteniendolo en la boca mientras pensamos en la persona a quien queremos hechizar. cuando el brandy vaya produciendo la sensacion de quemazon en nuestro paladar lo pondremos de nuevo en la copa y diremos "asi ha de ser tu amor: ardiente". A continuacion pondremos la pasas de Corinto en la copa una a una. Por cada una de las pasas imaginaremos una escena romantica con la persona a hechizar. Despues extenderemos la masa de hojaldre, poniendo algo de harina en el rodillo y procurando que no pierda su forma rectangular. La pintaremos con mantequilla usando nuestros dedos, y colocaremos una hilera de lonchas finas de manzana a la que les habremos dado forma de corazon con el molde (los restos se ponen tambien) enrollando la masa de hojaldre sobre esta hilera. Despues pondremos una hilear de pasas y piñones y enrrollaremos, despues otra de lonchas de manzana, y asi sucesivamente hasta terminar de enrrollar todo el hojaldre.
Con la punta de un cuchillo (sin hundir demasiado) haremos una serpiente sobre el rollo de hojaldre (simbolo de la tentacion), luego lo pintaremos con mantequilla y lo colocaremos sobre papel parafinado para cocerlo en el horno a 180º durante 20 minutos.

Lo serviras frio o templado, en rodajas con natillas o compota de manzana con clavillo de olor y canela.