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miércoles, 23 de septiembre de 2009

The White Chrysanthemum





Sopa de Crisantemos.



Se blanquean en agua hirviendo 100 g de petalos de crisantemos. Luego se trituran en 600 ml de caldo y se agregan a una sopa hecha con 400 ml de caldo, 2 cucharadas de pasta de miso (arroz y habas de soja con sal marina), y 200 g de tofu.

Se sirve caliente en bol japones, decorado con crema de leche fresca montada, a la que se le agrega una pizca de te verde.









jueves, 21 de mayo de 2009

Bola de Energia contra Magia Negra

Respondiendo la consulta de Elena:
Primero darte un besazo de parte de la cachorra leonina, alias pixie :)
Bien, cuando dices "explosiones energeticas", supongo que te refieres a descargas descontroladas e involuntarias de energia, y en ese caso concreto (y teoricamente) la energia se libera sin mas, produciendo un efecto de agotamiento como ocurre en un orgasmo (el tantrismo explica muy bien este asunto) pero tambien se da el caso de que esa energia liberada de golpe se dirija hacia otras "antenas", que pueden ser humanas o mecanicas, ocasionando disturbios a nivel emocional, fisico o de funcionamiento, es decir se pueden crear conflictos entre las personas, o enfermar el organismo de otro (efecto tipo mal de ojo), o bien se pueden estropear electrodomesticos, o sobrecargar la red electrica etc... pero eso solo en el caso de que te encuentres rodeado de otras "antenas" y que la energia que se ha desprendido en esa explosion sea "negativa" (no beneficiosa).

La energia que se usa en magia, como se genera, como se guarda, como se libera, como se debe manipular, como se focaliza, como se manifiesta, como se distribuye, o como se mantiene estable, o cual es el efecto que puede tener la energia descontrolada, o las proyecciones energeticas, etc etc es un temazo, amplisimo y se precisa un estudio minucioso para comprender todo eso. Aunque quisiera no podria resumirlo en un post. Lo cierto, Elena, es que segun vas profundizando en ese conocimiento, y lo vas asimilando, se tiende a sintetizar, y lo que has tardado años en aprender por la complejidad de la tecnica, o por lo profundo del concepto termina siendo algo cotidiano y tan sencillo como poner a hervir un huevo :)

Y hablando de huevos, la yema de huevo es uno de los alimentos que mas se asemejan a la leche materna en su composicion, por lo que se pueden usar como un suplemento en ciertas terapias que consiguen aumentar las defensas del organismo, pero ademas es que el huevo es un elemento muy comun en brujeria, tanto para absorver (en limpiezas) o para embrujar, como le paso a la mujer del escritor Paul Bowles, que fue hechizada y seducida por su empleada domestica, una mujer de raza arabe... o bereber, no lo se con exactitud; al tiempo de ser abandonado por su esposa, Bowles encontro el huevo del hechizo enterrado en una maceta.

Una de la formulas mas comunes de usar los huevos como elemento magico es pasar el huevo por todo el cuerpo de una persona que haya enfermado inexplicablemente y cuya sanacion se este demorando demasiado. Despues se coloca el huevo en un plato y se pone debajo de la cama de esa persona (preferentemente en noche de Luna Nueva, cuando Hecate abre las puertas a los seres de las encrucijadas), y si a la mañana siguiente el huevo muestra manchas sangrantes o bien esta negro, esa es la confirmacion de que la persona esta trabajada con lo que vulgarmente se conoce como magia negra...

Para hacer una limpieza con huevos a un embrujado se procede como he dicho antes, pasando el huevo, o los huevos (a veces se necesitan dos, tres y hasta cuatro) con movimientos circulares, por todo el cuerpo de esa persona. Los trabajos de limpieza y corte solo deben hacerlo aquellos que sepan lo que manejan, pero tambien alguien que ame mucho al hechizado, y en ese caso usara oraciones de cosecha propia donde se evoque la presencia y ayuda de entidades angelicas o maestros ascendidos. Tras la limpieza(*) se debe hacer una "transfusion" de energia astral a su cuerpo, y aqui es donde nos viene de perlas este ejercicio que consiste en crear una bola de energia. En el video vereis como la maestra se aplica la energia a si misma, pero esos pases que hace sobre su cuerpo son los que se deben hacer sobre el recien limpiado...

Para crear la bola se comienza con las muñecas casi tocandose, una perpendicular a la otra, cada muñeca debe estar totalmente extendida hacia atras y que el codo tenga movilidad. El codo sigue a la mano. Se inicia el movimiento con la mano izquierda sobre la mano derecha. Cuando el movimiento termina, las manos quedan como garras que pueden desgarrar la bola de energia. Este movimiento se hace cinco veces y despues se frotan las manos sobre el area de los pulmones. Se repite cinco veces mas y se frotan las manos sobre el area del higado y vesicula biliar, y en el area del bazo y el pancreas. Se vuelve a repetir el movimiento otras cinco veces y se frotan las manos sobre el area genital. De esta forma:


(*) Un trabajo de magia negra puede tener una consecuencia fatal, es decir, el embrujado puede morir, por lo tanto el trabajo de corte no es algo sin importancia, sino todo lo contrario. Se debe hacer con un ritual muy bien diseñado, y con los elementos magicos precisos. Despues, la persona limpiada debe cuidar durante algun tiempo el "estado de salud" de su astral, pues queda debilitado y convaleciente. Este mismo ejercicio de bola de energia le puede servir en toda esa convalecencia aplicado a si mismo tal y como aparece en el video, pues los movimientos que se realizan al crear la bola, activa las glandulas situadas alrededor de los musculos pectorales y las axilas estimulando el sistema inmunologico.

miércoles, 20 de mayo de 2009

Energia Antigua Recien Hecha


A menudo en los rituales de brujeria se utilizan las danzas para alterar el estado de conciencia, pero tambien para liberar energia, asi que la Receta de hoy consiste en realizar el ejercicio de "El gato", para posteriormente limpiarnos sacudiendo brazos y piernas alocadamente. Para los niños es un trabajo fantastico (siempre he pensado que la mejor de las terapias para los niños es la musica y el baile... y las ensaladas de treboles) Ademas de esto, una buena bruja puede reciclar la energia generada(*) por sus pequeños pixies, o por sus invitados, recogiendola con un misterioso pase magico de cuernos (segundo video). Ella ya sabra que hacer con todo eso (si no sabes en que emplearla, no la recojas)

Alguna vez habeis observado a los gatos pequeños como ejercitan sus patas delanteras haciendo un movimiento ritmico, parecido al que hariamos nosotros al mullir un cojin para que este mas esponjoso? Ese movimiento les transporta a un nivel de sensaciones muy antiguas... tan antigua como que la sensacion es de tener membranas entre los dedos. Mi hija, la pixie del clan, tambien lo hace; su animal totemico es el leon (que ha tomado mi cabeza por un cojin y me atormenta con tirones de pelo). Este movimiento llama a un estado de conciencia mas viejo y estimula en las muñecas y las manos innumerables puntos de energia que promueven la salud y el bienestar general (por eso me armo de paciencia y dejo hacer a mi pequeña); el unico punto negro de este ejercicio involuntario es que genera un exceso de energia que se expande por el cuerpo a traves de los brazos, y cualquier energia que se expande por el cuerpo tiene un efecto impredecible, por lo tanto es importante deshacerse del exceso de energia... por ejemplo bailando... todos los bailes alocados terminan dejando el cuerpo exhausto y con una sonrisa.

Se comienza con la mano izquierda. El dedo meñique de la mano izquierda se encuentra entre el cuarto dedo y el meñique de la mano derecha. El dedo indice izquierdo esta entrelazado con el pulgar de la mano derecha. Este movimiento hay que hacerlo cinco veces con una mano y despues cinco veces mas con la otra. Para dispersar la energia que se ha despertado en las manos hay que presionar cinco veces la parte posterior de la mano, y despues cinco veces la otra. Despues se entrecruzan las manos con el dedo pulgar izquierdo encima y se sacuden vigorosamente desde el vientre hacia fuera cinco veces, y otras cinco con el pulgar derecho encima.




Despues de este ejercicio haremos bailar a los niños, o a los amigos que hayan participado, y si se desea recoger toda esa energia liberada, mas aquella que proviene de fuentes silenciosas e invisibles, como estrellas muertas y otras fuentes, practicaremos este pase magico que los hombres y mujeres del Mexico antiguo hacian para alcanzar y atraer esa energia usando los dedos a modo de antena...

Como precalentamiento hay que frotar con el pulgar derecho la base del pulgar izquierdo. El dedo meñique y el pulgar se aprietan uno contra otro. En esta posicion extiende tres veces los brazos y las manos vigorosamente hacia el frente. Existen dos posiciones de la mano: los dos dedos medios hacen presion contra el pulgar y los otros dos dedos se estiran lo mas posible hacia atras, de modo que la parte posterior de la mano se tensa extremadamente. La muñeca se encuentra ya sea totalmente estirada o totalmente doblada hacia atras. Lleva las muñecas completamente hacia atras y enderecelas a la vez que extiendes los brazos. Las muñecas se mantienen derechas (cuando las manos bajan). Hacer un circulo y medio hacia el frente y dos hacia atras, en tres series. Las muñecas se doblan hacia atras (cuando los brazos se mueven hacia adentro), y se estiran (cuando los brazos se extienden).
Hay que aislar y comprimir los musculos alrededor de los omoplatos para mover los brazos.
Respiracion: Tres exhalaciones cortas
Inhala (cuando los brazos se mueven hacia adentro)
Exhala (cuando los brazos suben)
Inhala (cuando los brazos bajan)
Exhala (al detenerse con las manos hacia abajo)
Inhala (durante los circulos al frente)
Exhala (durante los circulos de atras)
Inhala (cuando los brazos hacen un circulo hacia adentro)
Exhala (cuando las manos salen disparadas hacia adelante)
Exhala (durante la pausa con los brazos extendidos hacia afuera)
Inhala (cuando los brazos hacen un circulo hacia adentro)
Exhala (cuando los brazos hacen un circulo hacia afuera)




(*) no se trata de poner a nadie a trabajar como si fuera una central de energia, sino de reciclar la que esta dispersada y errante, y que por supuesto es perfectamente reutilizable; ahora bien, si no teneis problema en ejercer de vampiras energeticas... el pase de cuernos en una discoteca o un festival al aire libre os llenara "la despensa" de material :)

martes, 19 de mayo de 2009

El Eje


Las brujas, los magos de Alta Magia y los sacerdotes ortodoxos (*) compartimos una misma formula para recibir poder y mover energias: se trata del Sello de Salomon, simbolizado por la Estrella de David, y expresado por medio del Versiculo Oculto, que se encuentra en la Tabla Esmeralda de Hermes, y cuya version brujeril es esta:

"Subo de la Tierra al Cielo, e inversamente desciendo a la Tierra y recibo el poder de todas las cosas superiores e inferiores"

Esta formula ha de ir acompañada de un ejercicio fisico conocido como "EL EJE". Este pase energetico es de suma importancia ya que mueve, de su sitio usual en el suelo, la terminal terrestre del eje invisible de energia que atraviesa el cuerpo y lo proyecta al infinito. Actua sobre el terminal terrestre, haciendo que la energia flote en lugar de quedarse adherida al suelo. Se cree que un eje vertical de energia llega al suelo a traves de un punto que se encuentra detras de los organos genitales.
Las manos se han de mover hacia abajo, mientras que los dedos indice ejercen presion el uno contra el otro. Una vez que los dedos se encuentran a la altura de los ojos, estos fijan la mirada en la punta de los dedos y la mantienen alli por el resto del movimiento. Las manos se detienen en el centro del cuerpo. A medida que el cuerpo se inclina hacia abajo, apuntas los dedos hacia el sitio mencionado en el suelo, manteniendo la vista fija en los dedos. Los ojos y los dedos tiran de la terminal del eje de energia. Despues debes comenzar a enderezarte atrayendo el extremo de este eje con los dedos colocandolo en el centro del cuerpo. Sigue la punta de los dedos con los ojos para mantener la energia en ese sitio. Levanta las manos y lleve los nudillos de los pulgares a los labios. Apoya la punta de los dedos en la frente. Extiende la cabeza completamente hacia atras con las piernas estiradas y exhala. Inhala al extender vigorosamente los brazos y las manos hacia arriba, proyectando la terminal terrestre de energia hacia el infinito. Usa los ojos y el abdomen para proyectarla.
Respiracion: Inhala al levantar los brazos y exhala al bajarlos, haciendo una pausa al nivel de los ojos, inhala cuando los detienes brevemente en el centro del cuerpo, y exhala al inclinarte. Inhala y exhala tres veces mientras tiene los antebrazos apoyados en las piernas. Inhala a medida que te enderezas subiendo las manos, haciendo una breve pausa en el centro, y exhala. Inhala al levantar las manos, exhala e inhala al extender vigorosamente los brazos hacia arriba.

nota a pie: aunque la explicacion parezca compleja, el ejercicio es relativamente facil...os dejo un video donde se ve perfectamente como realizarlo.



(*) Otras escuelas esotericas, como masones, rosacruces y yoguis, usan de esta formula. Los masones y rosacruces la expresan en su ritual de los tres rayos, donde el versiculo se ha transformado en una vibracion de tres vocales, y el ejercicio del eje se practica de distinta forma, pero el resultado es identico: materia prima para usar en magia...

miércoles, 13 de mayo de 2009

Nueces Confitadas en Defrutum


Esta deliciosa receta de nueces confitadas es del siglo XVI, y fue copilada por el vidente Michel de Nostre Dame (Nostradamus) en su "Tratado de las Confituras".

Ingredientes:
_ 1 Kg. de nueces
_ 1 Litro de mosto
_ canela en rama
_ clavillo

Elaboracion:
Necesitaremos preparar un caldo, que Marcus Varro (*) llamaba "defrutum". En la receta original, este caldo o vinillo, se prerara con uvas recien prensadas, pero ya es bastante laboriosa esta receta, y al fin y al cabo lo que se pretende es obtener un jarabe de vino dulce sin alcohol, por lo que usaremos 1 litro mosto español embotellado, que pondremos al fuego. Cuando comience a hervir, y salga la espuma del mosto la retiramos con una cucharada perforada y lo dejamos de nuevo a fuego lento hasta que se hayan consumido las tres cuartas partes y quede en forma de jarabe, pero no debe quedar demasiado pastoso pues cristalizaria (aunque en Francia tambien se consume este defrutum en forma solida, una especie de caramelo, y se conoce como "raisine").

Hay que pelar las nueces y tenerlas durante nueve dias en agua (el agua se ha de renovar cada dia). Despues se cuecen hasta que esten blancas y blandas al punto de que se dejen traspasar facilmente por una aguja. Una vez hervidas, se escurren y se le clava a cada nuez un trocito de canela y un par de clavos de olor. Luego se ponen en un tarro de cristal y se le agrega el defrutum, dejandolas reposar tres dias.

La humedad de las nueces licuara el defrutum, por lo que transcurrido este tiempo se retirara el caldo y se volvera a hervir hasta que quede con la misma textura de jarabe que antes, y de nuevo se pondra sobre las nueces. Y... ya esta, una delicia de monja :)

(*)Marco Terencio Varron (Marcus Terentius Varro) fue un poligrafo, militar y funcionario romano. Lugarteniente de Pompeyo durante la guerra civil, fue nombrado por Julio Cesar director de las bibliotecas públicas. Escribio mas de 400 obras. En sus escritos cita por primera vez la mortadela, que proviene de la voz latina mortatum o myrtatum, terminos referentes a un tipo de salchicha aderezada con bayas de arandanos.

domingo, 3 de mayo de 2009

Ditirambo de Dionysos


Advertencia: esta receta no es aconsejable, ni supone apologia alguna al consumo de alcohol. Que el libre albedrio guie tus pasos.

Hay una inmensa mayoria de personas que pone claramente en duda el hecho de que haya otras que tengan poderes magicos (sin comillas). No es que duden, sencillamente lo niegan porque su concepto sobre lo magico es erroneo... pero cuando se demuestra que en efecto las hay, como se puede ver, por ejemplo, leyendo a cualquier genio de la literatura, entonces buscan la explicacion en las capacidades mentales del genio en cuestion: es un poeta, es un gran escritor, tiene oficio, etc. Y asi es: es visitado por las musas que le otorgan el don..., hace magia con un elemento comun en todos los seres humanos, el lenguaje. Su don es la imaginacion, su poder magico es el dominio de la magia de Hermes: la comunicacion. Es esto lo que les hace conectar con otras almas, y en ocasiones consiguen modificar su estado de animo o su conducta, generando otras situaciones y otras ideas en aquellos que les leen. Eso es tambien Magia.

Los Magister de la Literatura saben (como saben todos los iniciados) que la personalidad no es real en el sentido existencial, sino una estrategia de conducta, y que el anima colectiva se encuentra en el Yo Superior, al fondo del Abismo, De Profundis.
Para hablarle a otra alma hay que bajar al fondo, donde el Yo Egoico se disuelve en el mar del Todo, en el Caos, para de nuevo emerger con todos los elementos necesarios. Esto forma parte de los Misterios Dionisiacos, del Ditirambo...

Muchos son los genios literarios que han "embrujado" a sus lectores despues de celebrar a Dionysos, e invocado a Hermes, emborrachandose hasta el deconcidionamiento total de su Ego: Malcom Lowry, Bukowski, Hemingway o Faulkner... Esas borracheras, muy lejos de ser un acto vicioso, son rituales para la creacion.

En las "Grandes Dionisiacas" que se celebraban en primavera, una procesion de danzantes, que representan a los satiros (compañeros de Dionisos) paseaban por las avenidas de la Grecia primitiva seguida por jovenes ansiosos de alcanzar el extasis. Se sacrificaba a un carnero cuya sangre fecundaba los campos y se danzaba a la vez que salmodiaban algunos textos. Mientras el carnero se sacrificaba sobre un altar, giranban alrededor de el con sus coros y sus danzas. Despues se hacian competiciones poeticas, y asi nacio el teatro.

La Literatura y las Artes Escenias celebran a Dionysos, el dios del delirio creativo, asi que la Receta Secreta de hoy es una bomba alcoholica para decondicionar totalmente el Ego...

Ingredientes:
_ whisky escoces
_ mezcal
_ tequila
_ aguardiente
_ anis
_ coñac
_ ron
_ y cerveza

Elaboracion:
Invite a cenar a un grupo de amigos. Al terminar la cena deje que se sirvan tantas copas como les apetezca, y deje fluir la conversacion alrededor de la mesa.
nota a pie: usted tiene la posibilidad de hacer sus comentarios, en positivo o en negativo, sobre esta receta... hagalos!!

sábado, 2 de mayo de 2009

Ragout de la Baba Yaga - Comida de Lobo



Es mejor sacrificar a un animal grande que alimente a muchos, que a uno pequeño que alimente a pocos... Asi es como hacen los lobos: cazan en manada una sola pieza, una unica muerte que alimenta a todos.

La receta de hoy esta inspirada en las leyendas de la ogresa rusa Baba Yaga Piernahuesuda, que devoraba niños y viajaba montada en su enorme mortero; esta terrible bruja ogresa borraba su paso con la escoba y vivia en una "izbushka" (una casa tradicional rusa) que se mueve a voluntad sobre sus patas, y era conocida como "La Casa Gallina". Esta casa parecia mas pequeña por dentro de lo que deberia ser segun su tamaño exterior, por lo que al mirar a traves de la ventana se podia ver a Baba Yaga constreñida por las paredes de madera, con la cara aplastada contra la ventana y las piernas encogidas, como si el tamaño de la casa no fuese superior al de un ataud. En otras ocasiones la casa es mucho mas grande, y se encuentra dentro de un recinto rodeado por una valla hecha de huesos, festoneada por calaveras, con una puerta enmarcada por piernas esqueleticas cuya cerradura es una boca de dientes afilados.

Baba Yaga posee incontables objetos magicos, como, por ejemplo, garrotes que convierte en piedra todo lo que golpean, guslis (instrumentos tradicionales de cuerda) que se tocan solos, o alfombras voladoras, y su poder es inmenso: conoce el Agua de la Vida. Ademas tiene 41 hijas, a las que va devorando y ofreciendoselas a los garou (lobos)

Esta es una cruel y sabrosa receta afrodisiaca para la bruja que quiera ser amada por un Garou (os recomiendo que la velada sea en una pequeña casa en el bosque). Su ingrediente principal es la carne de potro lechal, de cinco a seis meses, que no haya probado otra cosa que la leche materna.

Ingredientes:
_ 16 medallones de potro
_ 1/2 taza de aceite de oliva
_ 4 dientes de ajo finamente picados
_ 2 cucharadas de albahaca picada
_ 1 cucharada de laurel molido
_ el zumo de 1 limon
_ 1/2 cucharada de pimienta negra
_ 1 lata de melocotones en almibar
_ 1/2 taza de vodka (y varias botellas mas)
_ 1 taza de azucar
_ 1/4 de cucharada de clavillo
_ 1/2 taza de semillas de mostaza molidas
_ 1 pizca de canela molida
_ 700 gramos de tomate triturado
_ 1 cebolla rebanada
_ 1 puñado de cerezas (aprox. una taza)
_ 1/2 limon sin cascara y rebanado
_ 1 cucharada de jengibre
y Sal

Elaboracion:
Combinamos el aceite, el ajo, la albahaca, el laurel, el zumo de limon, la pimienta y la sal en un recipiente de vidrio. Agregamos los medallones de potro para que se marinen durante 4 horas. Separamos los melocotones del almibar. Despues en un sarten honda pondremos el almibar y el vodka con el azucar, el clavillo, las semillas de mostaza, la canela, el tomate, la cebolla, el ajo, las cerezas, las rebanadas de limon, la sal y el jengibre. Cocinamos a fuego fuerte de 20 a 30 minutos, sin dejar de remover hasta que hierva (quedara una mezcla espesa). Agregarmos los melocotones y ponemos de nuevo al fuego para cocinar esta salsa 5 minutos mas.
Por ultimo sacamos los medallones de potro de la marinada y en un sarten caliente le damos un vuelta y vuelta. Regamos con la salsa que hemos hecho y...

...que corra el vodka!!

nota a pie: Guido Crepax hizo aparecer a la Baba Yaga, como personaje, en sus famosos comics eroticos "Valentina"

jueves, 30 de abril de 2009

Cruzala!!


Que bruja no ha sabido de inmediato, al oir el canto de un pajaro junto a su ventana, o al arremolinarsele el pelo por un soplo de viento inesperado, o al ir andando hacia el supermercado tener una vision de fosfenos, o al ver el vuelo en circulo de una mariposa a su lado... que otra bruja anda cerca y esta "trabajando"?... "Quien eres?" nos preguntamos.

La formula para saber quien esta operando magia cerca de ti es la siguiente:

Iras en un dia martes al parque mas cercano a tu casa (si tienes jardin propio puedes hacerlo alli) Llevaras un libro que te guste, algun alimento que te agrade especialmente, y una vela amarilla. Busca donde haya nacido una planta de nepeta glechoma, tambien conocida como hiedra de tierra...



...si piensas que no vas a encontrarla alli entonces lleva unas ramas contigo. Enciende la vela amarilla y ponle la nepeta alrededor. Sientate sobre la hierba y come. Saborea despacio ese alimento que tanto te gusta. Despues abre el libro, tumbate y sumergete en la lectura. Cuando la historia que estas leyendo te haya atrapado, y tu mente este completamente concentrada en la lectura, haz una parada para decir:

"Cruzala!! Cruzala!! Cruzala!!"

Continua leyendo y no te preocupes por mas, porque es seguro que la bruja que esta trabajando cerca de ti va a pasar delante de tus ojos y te hara una señal.

nota a pie: esta es una formula de "Hedgewitch", una tradicion de brujeria inglesa conocida como Brujeria del Cerco, pero las brujas bulgaras conocen y usan tambien este ritual.

miércoles, 29 de abril de 2009

La Musica de Hathor


Cuenta el Papiro Ebers que la sacerdotisa medico Tef-Nur curo la jaqueca del dios Ra usando un te hecho con cabezas de adormidera, sin embargo lo habitual en Egipto era recomendar el uso de la adormidera en capsulas (opio), en pomadas, por via rectal o por via oral.

El opio tebaico o egipcio, llamado "nepenthe", era simbolo de calidad de todo el mediterraneo y una bendicion, ya que el opio egipcio y el mesopotamico era uno de los articulos economicos basicos para estas civilizaciones.
Eran tan habitual el uso del nepenthe que se usaba incluso para evitar que los niños griten fuerte. He aqui la receta que aparece en el Papiro Ebers para este menester:

"...mezclese el jugo de la planta spen con estiercol de moscas que hay en las paredes, hagase una masa, pasese por tamiz, y administrese durante cuatro dias. Los gritos cesaran enseguida."

Sin embargo, la mejor receta para evitar que los niños griten fuerte (y te duela la cabeza como al dios Ra) es encomendarlos a la Diosa Hathor (su madre), La Maestra de los Cielos. Una diosa del amor, la belleza, la alegria, la musica(*) y la danza. Se la conocia como la Madre de las Madres y de la fertilidad, los niños y el parto. Su nombre se traduce como "Casa de Horus", que puede ser una referencia a ella como la encarnación del cielo en su papel de la Vaca Celestial.
Tambien fue conocida como la Maestra de la Vida, la Gran Vaca Salvaje, la Señora de la Turquesa, Señora de Iunet (Dendera), Maestra de QIS, Dama hasta el limite (del Universo), Señora de Punt (en el ambito en el actual Somalia), La poderosa, etc...

La Receta Secreta de hoy tiene un unico ingrediente:

_ MUSICA



(*) La musicoterapia enriquece el desarrollo físico, emocional e intelectual de los niños. Es muy util en el tratamientos de niños hiperactivos, depresivos o agresivos. El ritmo de algunas canciones induce a los estados de serenidad. La musica limpia al niño de carga emocional negativa que se traduce en malestar, inseguridad propia o del entorno, miedos, frustracion o sensacion de fracaso.

martes, 28 de abril de 2009

Helado para Tara


Querida Tara:

Espero impaciente a que llegue el dia 6; tengo tantas ganas de verte que, sin dudar, restaria de mi vida estos dias que faltan para volver a encontrarnos.

Trae tu libro de sombras hermana, hay muchas cosas que hacer, y trae tambien unos ramilletes de lavanda, que seguro encuentras en tu finca de Villafranco, porque quiero que preparemos un helado especial. El color lavanda favorece la imaginacion, la intuicion y la armonia en la familia, ademas como eres tan golosa estoy segura de que te va a encantar... como espero que te guste este poema de la poetisa argentina Carmen Bruna



ROMAN DE MÉLUSINE



Melusina atrapada en la seda que hila la araña oscura
de mi corazón
hada de cristal
con tus tres muñecas de porcelana antigua en el regazo,
libélula feroz y serpiente cobra verde.

Melusina en Lusignan
las aves extrañas,
las bestias feroces,
los peces alados
y los que viven en lo más profundo de los mares,
los demonios y los arcángeles,
los árboles de mayo.

Melusina
princesa de los siete cántaros llenos de polvo de oro
y bayas de rubí
voz de las mandrágoras,
princesa coronada de rosas rojas,
hechicera Morgana con su espejo negro
donde gotea lento el mercurio.

Luz de la vía láctea
sol rojo sangre
en tu cabellera desatada al viento.

Melusina
hermana recobrada
ven,
dame la mano vamos a construir el sueño de los castillos.

****************


HELADO DE LAVANDA

Ingredientes:
_ 1/5 litro de leche
_ 250 ml de nata
_ 4 ramitas de lavanda
_ 8 yemas de huevo
_ 1/2 taza de azucar

Elaboracion:
En un cacerola, escaldar la nata y la leche con las ramitas de lavanda, dejarla cubierta fuera del fuego media hora. Batir las yemas con el azucar en un bol hasta que queden espesas y palidas. Quitar la lavanda de la leche y lentamente batir la leche con las yemas. Devolver la mezcla a la cacerola, y cocinar sobre fuego lento hasta quedar espesa y que cubra la cuchara de madera. Dejarla enfriar dandole vueltas para que no deje nata. Enfriar bien en el congelador y consumir entre risas, tarot, cotilleos y hechizos...

lunes, 27 de abril de 2009

Salmon Curado de Magic Noir


Se me ocurre, por ejemplo, la hilo del post anterior sobre innovaciones de recetas con elementos tradicionalmente magicos, que para contrarestar las energias negativas de influencia sobre el astral (lo que conocemos comunmente como maleficios) podriamos dar a comer al maleficado un salmon ahumado. Y si, esto deberia funcionar por la siguiente razon:

Usariamos una sal preparada al humo, que se compra en supermercados, y que contiene particulas de carbon y ceniza. La Sal es uno de los elementos magicos mas poderosos que se conocen. Su cualidad principal es la de evitar la corrupcion; se usa como frontera entre el mundo de los hombres y el de los todopoderosos, escudo contral el mal, y muralla de contencion que protege, y ancla los poderes invocados.

Como ya he dicho, esta sal preparada contiene carbon, y la cualidad del carbon es que purifica, pues absorbe toda impureza, de hecho ya Papus recomienda el uso de carbon para absorber los maleficios, de una forma tan sencilla como colocar en un plato unos trozos de carbon que se pondran junto a la cama del maleficado para que sea el carbon quien reciba las energias negativas, y no la persona.

Ademas tenemos las cenizas como parte del fuego: este elemento simboliza la voluntad de accion.

Por ultimo tenemos el salmon... un pez, un simbolo espiritual y benefactor conocido de antiguo llamado "Ichthys" (pez en griego) y que se dibuja con dos arcos cruzados, de manera que un salmon curado de forma casera, con sal ahumada industrial pero ritualizada, seria perfectamente valido en la practica como protector contra maleficios...

SALMON CURADO DE MAGIC NOIR

Ingredientes:
_ 1 salmon pequeño
_ 2 cucharadas de azucar
_ eneldo fresco
_ 1/5 k. de sal ahumada preparada

Se ritualiza la sal ahumada preparada, con las invocaciones para la sal y la ceniza, que Eliphas Levi recoge en su obra "Dogma y Ritual de la Alta Magia":

Para la sal - "In isto sale sit sapientia, et ab omni corruptione serves mentes nostros et corpora nostra per Hochmael et in virtute Ruach-Hochmael, recedant ab isto fantasmata hylae ut sit sal celesti, sal terrae salis, ut nutritur bos trituraus et addat spei nostrae cornua tauri volantis - Amen".

Para la ceniza - "Reventatur cinis ad fontem aquarum viventium, et fiat terra frutificans, et germiment arborem vitae pertria nomina, quae sunt Netsah, Hod et Jesod, in principio et in fine, per Alfa et Omega qui sunt in Spiritu AZOTH- Amen".

A partir de aqui ya podemos preparar el salmon para curarlo. Primero abriremos el salmon a modo de libro, quitaremos las espinas y cubriremos toda su carne con una mezcla hecha con el azucar y la sal prepara ahumada. Despues pondremos bastante eneldo y cerraremos el salmon.
Sobre un papel de aluminio pondremos mas sal ahumada y encima el salmon cerrado; sobre el salmon colocaremos mas sal ahumada, y cerraremos el papel de alumino sobre el pescado, colocando peso encima de este paquete. Se guarda en el frigorifico. Como el pescado ira "sudando" cierta cantidad de liquido, hay que quitarselo. A las 24 horas se le da la vuelta al paquete de salmon y se le tiene otras 24 horas mas. Despues se saca, se lava, se le quita la piel y se sirve al gusto: en tacos, en lonchas, en ensalada...

El salmon asi preparado debe servir como alimento en cualquier ritual de purificacion, tanto para la limpieza de una persona maleficada, como para cualquier operante magico que se prepara para un trabajo de mas envergadura... Y esta es mi receta de "neuvelle cuisine sorcellerie" :)

Nectar de la Viuda Paris



Este post deberia titularse "La cara dura de Migene Gonzalez, autora de Angelorum, el libro de los angeles", por su plagio de un famoso cocktail clasico de New Orleans llamado "Absinthe Suissesse" y transformarlo en el "Nectar de Levanah" (con invento de ritual, al gusto wiccano, incluido).

Os dejo ambas formulas y comparais:

Nectar de Levanah (tal cual aparece en el libro de Migene Gonzalez)
La base de este elixir magico se prepara batiendo una clara de huevo con bastante azucar y añadiendole media taza de crema de leche (o leche si no consigue la crema de leche) . A esta mezcla se le añade media taza de vino blanco. El liquido resultante es de exquisito sabor. Se vacia de inmediato en una copa azul (*). Luego de haber vaciado el liquido en la copa, se coloca en el fondo una piedra de la Luna, (cuarzo).

Absinthe Suissesse
_ 1 1/2 onza de absenta (sustituto Herbsaint u otros pastis)
_ 1/2 onza horchatas
_ 2 cucharadas de clara de huevo
_ 1/2 onza de crema de leche
_ 4 onza de hielo picado

Si al menos le hubiera puesto de nombre el "Nectar de la Viuda Paris" como tributo a la mambo Marie Laveau, la Reina del Vudu en New Orleans, pero claro eso no vende en el mercado wicca. Ademas Gonzalez dice en su formula que se ponga el liquido en una copa de color azul, color con el que se representa a la Laveau en todas las estatuillas de ella que se compran como souvenir en N.O.


El culto a la Laveau empezo en 1970, cuando comenzaron a aparecer a la entrada de su tumba dibujos cabalisticos, botellas con filtros magicos, los signos X (que se refieren a la vida y a la muerte), pequeños ramos de flores, y monedas. Desde entonces, su tumba se ha convertido en un altar y es uno de los sitios mas visitados en Nueva Orleans. Cada lunes se celebra alli una ceremonia muy interesante a la que acuden quienes practican el vudu, lo que atrae a un buen numero de turistas. Los seguidores de la Laveau van alli a pedirle que fortalezca sus poderes (cosa que tambien ha copiado Migene Gonzalez, pues ese, y no otro, es el supuesto efecto del Nectar de Levanah). Es una ceremonia con oraciones y canticos en lengua creole, musica de tambores y quema de incienso y copal. Para lograr un favor de la Laveau, se recomienda a los visitantes dejar frente a su tumba siete monedas de diez centavos.

Mas adelante os podre alguna sabrosa receta de cocina cajun con la que elaborar un "loa manye", comida que se les ofrece a los dioses del vudu: los Rada Loa (dioses beneficos) y los Petro Loa (dioses maleficos) .

nota a pie: Migene Gonzalez-Wippler es una autora puertorriqueña de temas como la Wicca y una lider experta en la religion afro-caribeña de la santeria.
Gonzalez-Wippler nacio en Puerto Rico y tiene grados de psicologia y antropologia de la Universidad de Puerto Rico y de la Universidad de Columbia. En adicion a esta solida formacion en las ciencias sociales, ha trabajado como redactora cientifica para la Interscience Division of John Wiley, el Instituto Americano de Fisica y el Museo de Historia Natural Americano de Nueva York. Tambien ha trabajado como redactora de ingles para la Organización de Naciones Unidas en Viena. Ella es una antropologa cultural y da conferencias en universidades y otras instituciones educativas.
Como una de las principales expertas de santeria, Gonzalez-Wippler ha servido como asesora para peliculas como "The Believers" protagonizada por Martin Sheen. También ha contribuido grandemente para coleccion del Instituto de Cultura Puertorriqueña, especialmente cuando se trata de santeria y sus practicas, creencias y organizacion.

domingo, 26 de abril de 2009

Pan Rojo de Escaramujo


Para cuando el amor de nuestra pareja esta peligrando, bien sea por la aparicion de una tercera persona, o bien porque se ha corrompido por los conflictos de la vida diaria, haremos un Pan Rojo de Escaramujo, y lo serviremos recien hecho, en el desayuno de un dia viernes.

Necesitaremos Agua de Raiz de Escaramujo y Mermelada de Bayas de Escaramujo, pero si no teneis a mano la planta de la "Rosa Canina" podemos comprar tanto el agua como la mermelada.

Para el Agua de Raiz de Escaramujo haremos una coccion con 60 g. de raiz de por litro de agua.

Para hacer la Mermelada de bayas de Escaramujo lavaremos y secaremos las bayas y quitaremos las semillas, con las que hemos de tener cuidado pues son toxicas. Una vez que le hemos quitado las semillas a las bayas de escaramujo, machacaremos la pulpa y mezclaremos a partes iguales con azucar; las dejamos macerar durante toda la noche. Despues herviremos la pulpa de las bayas durante 15 minutos hasta conseguir una mermelada.

Ingredientes (para 12 panecillos):
_ 270 gr harina normal
_ 180 gr semola fina
_ 1 cucharadia y media de sal
_ 250 ml agua de raiz de escaramujo
_ Mermelada de bayas de escaramujo.

Elaboracion:
40 minutos antes de empezar la coccion hay que calentar el horno a 130º.
Mezclamos las harinas y la sal en un cuenco, añadimos el agua de raiz de escaramujo poco a poco, hasta formar una masa blanda, hacer una bola y pasar a la mesa enharinada (amasar 1 minuto). La masa debe tener una consistencia firme, elastica y no pegajosa. Dividimos la masa en doce bolas de alrededor de 50 gr., cubriendolas con un paño humedo. Presionaremos cada una de las bolas de masa hasta convertirlas en discos de 10 cm, pasandole un rodillo para dejarla convertirlas en un circulo de unos 23 cm. Los discos tienen que quedar delgadisimos, que se vea la mano a traves. Pasar al horno y cocer 3 minutos aproximadamente, hasta que empiecen a estar doradas, darles la vuelta con una pinza y dorar unos minutos por el otro lado. Saldra un pan con burbujas y bolsas de aire, irregular y muy crujiente.

Y asi, calentito, se le pone mantequilla y mermelada encima. Despues recitareis este conjuro:

"But bech
Mane mann
Rore roar
Ote sem el
Albe atar
Dilig but
Rore roar
Albe atar
Horus tum
Amon atum".

Traduccion:
"Por un pan rojo entregado
Esta compuesto el pan de la mesa
Y mediante este pan
El vestido rosado que lleva el hombre se vuelve
Blanquisimo
Un gran amor que se entrega
Transformo el vestido rosado
En blanquisimo
Todas las horas hace esto
Dios hecho carne".

Vereis que amorosa y domada queda vuestra pareja...

sábado, 25 de abril de 2009

Tiburon Asado



Una Luna Negra mas...

"No cese!! No cese el trabajo!! Aunque pese!! Que hierva el caldero y la masa espese!! Escamas de dragon, colmillo de lobo, momia de bruja, garguero y estomago de tiburon de la mar salada, raiz de cicuta arrancada..." (asi decian las brujas de "Macbeth", que genial Shakespeare)

No queda mas remedio que hacerle los honores esta noche a la Diosa, y darle las gracias por seguir aqui, sanas y salvas. Dificil sera encontrar tiburon (*), pero no quedara Hecate sin su "Sacrificio de Holocausto", aunque sea alegorico, en esta receta de la Grecia clasica:

TIBURON ASADO

Ingredientes:
_ Tiburon o pez espada cortado en lonchas
_ Comino
_ Aceite de oliva
_ Sal al gusto
_ Fragantes hojas (usar cualquier hierba aromatica como la menta, el oregano, la ruda…)

Elaboracion:
Asar el tiburon a la brasa. Poner en una cazuela un poco de aceite de oliva con algo de comino (no mucho) y las hierbas picadas, calentar sin hervir, dar un par de vueltas para distribuir bien los ingredientes en el aceite y derramar sobre el tiburon.

(*) En la necropolis de Cadiz han aparecido restos de Tiburon y huesos de animales (que casi siempre pertenecen a patas y cabezas del "canis familiaris"), junto al craneo del difunto. En el registro arqueologico se traducen en la presencia de restos de fogatas, generalmente acumulaciones de cenizas con algun fragmento ceramico y restos de alimentos: “un plato de ceramica de pocillo central, de los usados para pescado, asi como numerosas piezas de vertebras de escualido que consideramos como parte de una ofrenda o festin ritual”. En todos los casos, la mayor parte de los alimentos ofrecidos y/o consumidos son peces o moluscos, a pesar de la ausencia de datos literarios y epigraficos que incluyan al pez entre las victimas sacrificiales...

nota a pie: Gracias Elena :)

viernes, 24 de abril de 2009

Blanquette

Existe la creencia de que las brujas podemos transformarnos en nuestros animales totemicos. El mas representativo en la iconografia brujerial es el gato negro. En la Inglaterra de la Edad Media los gatos, que les hacian compañia a viejas y solitarias damas, fueron culpables de brujeria por asociacion de ideas. Varias sociedades trataron de llevar a los gatos a su total extincion, y en Francia eran quemados por millares, hasta que Luis XIII puso fin a tal practica.
A la liebre(*) se la estigmatizo tambien como animal totemico brujeril (receptaculo del anima de las brujas) acusandolas de sorber la leche de las mujeres embarazadas.

Por ser tan parecidos, la liebre y el conejo, se unieron como fruto de las supersticiones relativas a sus virtudes magicas... pero tambien la liebre se unio gastronomicamente al gato (quien no ha oido aquello de "gato por liebre"?).

En la Francia del siglo XVII hubo "brujas" de mucho renombre como por ejemplo Madame Fanchon, que hacia morir a la gente por medio de signos de la cruz... o aquella que se apodaba La Bosse (La Joroba) fue conocida sobre todo como envenenadora...o Le Pere que se encargaba de desembarazar a las mujeres "culpables"; o Madame Bonnet que curaba sobre todo las enfermedades venereas. A menudo se convocaban Sabbat donde se reunian grandes Damas en busqueda de practicas sexuales, como la Princesa de Conti que tenia esas asambleas con los pastores en la campiña, o la Marquesa de Montespan, etc, etc... despues saciaban el hambre que les producia tanto ejercicio con un tradicional "Blanquette de veau” (preparado con gato o con liebre; si era liebre se aprovechaban las patitas par confeccionarse los famosos amuletos)

Ingredientes:
_ 1 gato o una liebre joven (troceado/a)
_ 1 zanahoria grande
_ 1 cebolla pelada (a la que le habremos clavado 2 o 3 clavos de olor)
_ 1 puerro
_ 1 diente de ajo
_ 1 “bouquet garni” (laurel, tomillo, perejil y parte verde de medio puerro)
_ 50g de mantequilla
_ 1 cucharada soperas de harina
_ 50 ml de nata
_ 1 yema de huevo
_ 250g de champiñones de Paris en laminas
_ 1 vaso de vino blanco
_ jugo de limon, sal y pimienta.

Elaboracion:
En una olla colocar la carne, añadir la zanahoria, el puerro, el ajo (todo troceado), la cebolla entera con los clavos y el bouquet garni. Agregar el vino y terminar de cubrir todo con abundante agua. Dejar hervir a fuego suave entre una hora y media, hasta que la carne este bien tierna.

Mientras tanto cocinamos en mantequilla los champiñones, rociados con jugo de limon. Dejar cocer a fuego suave unos 10 minutos. Retirar y reservar.
Una vez hervida la carne, se separa de las verduras y del caldo.

En otra sarten calentar 30g de mantequilla y añadir la harina, mover bien con las varillas, que no queden grumos, y dejar cocer a fuego muy suave unos minutos. Es decir, formar un “roux” blanco. Añadir un poco del caldo de coccion, batiendo constantemente con las varillas, agregar mas caldo hasta obtener una salsa cremosa y no demasiado espesa. Agregar la nata previamente batida con la yema de huevo sin dejar que hierva.

Verter la salsa sobre la carne, agregar los champiñones, mezclar suavemente y servir. En general, se sirve acompañado de arroz blanco o patatas hervidas.

(*) Esta idea de bruja-liebre dio origen al amuleto de la pata de "conejo". La idea de que la pata de liebre trae buena suerte nacio de la primitiva creencia de que los huesos de sus patas curan la gota y otros reumatismos, así como los calambres. Ademas las liebres y los conejos se reproducen con mucha rapidez, de ahi se los asocio con opulencia: tener una pareja de conejos implicaba rapidamente tener muchos; por lo tanto si se queria tener muchos hijos, se debia llevar alguna parte de un conejo encima. Pero, para ser eficaz, el hueso debia tener una articulacion intacta.

jueves, 23 de abril de 2009

Bocado de Santa Marta



"Santa Marta, Santa Marta

No la buena, ni la santa

Sino la que a los hombres eleva y espanta

La que por el cielo anda

La que en el huerto olivete entraste

Y tres cabras negras hallaste

Y tres quesos negros hiciste

Con la leche que ordeñaste..."


Asi comienza la oracion a Santa Marta, patrona de las brujas españolas del medievo, esas que trabajaban en la cocina, camufladas como cristianas viejas. Casi todos los conjuros donde se nombra a Santa Marta son hechizos galantes para procurar el amor del hombre (en ocasiones de la mujer).

Esta receta es para hacer queso fresco de cabra que, por su sabor fuerte (teniendo en cuenta que es un queso fresco), camufla bastante bien otros ingredientes utilizados habitualmente para las evocaciones a Eros (que por logica no encontraremos en los quesos frescos industriales), y al mismo tiempo combina perfecto con frutas, y vino, por ejemplo.

Para hacer el queso fresco primero pasteurizamos de 2 a 3 litros de leche de cabra cociendola a una temperatura de 70 grados centigrados durante 30 minutos y despues la dejamos enfriar hasta que llegue a una temperatura entre 36 y 40 grados centigrados. Despues, añadimos unas gotas de cuajo liquido o de zumo de limon y removemos para que se mezcle bien.
Volvemos a dejar reposar unos 30 minutos y disponemos un paño de muselina u otro tejido similar. Dispon este paño sobre un colador y vierte la cuajada repartida, seguidamente, ata las cuatro puntas del paño y cuelgalo para que escurra bien, poniendo un cubo debajo durante unas 3 horas. De vez en cuando, presiona con los dedos el paño ligeramente.
Luego hay que desatar las puntas del paño y colocar el queso en un plato listo para ser comido (tambien puedes ponerlo antes en un molde para que coja una forma bonita). No es nada difícil elaborar queso fresco en tu casa, quiza lo mas dificil es conseguir la leche fresca.

Con este quesito se pueden hacer romanticos canapes: sobre pequeñas tostadas, con lonchas de mango, el queso fresco de cabra y huevas de salmon...

Lechuza o Leche de Pajaro


Este brebaje funciona en nuestro organismo de forma tan "inteligente" como se considera a las lechuzas y buhos, de ahi su nombre. Sus unicos ingredientes son agua y alpiste.
El alpiste esta cargado de enzimas pero la mas abundante es la lipasa que es la encargada de eliminar las grasas en exceso del cuerpo. El alpiste si se remoja en el transcurso de la noche, tiene un poder de carga enzimatica gigante, lo que conlleva al hecho de que despues de ocho horas de remojo produce una leche super cargada de enzimas, es una leche de sabor suave que tiene literalmente la capacidad de adelgazar, y de paso recargar poderosamente los organos del cuerpo de enzimas, restituye las funciones del pancreas, lo que lo constituye un eliminador de diabetes poderosisimo, ademas combate muy bien las enfermedades de los riñones y el higado, e inhibe la reproduccion bacteriana en las vias urinarias.
La forma de elaborar la "Lechuza" o "Leche de Pajaro" es sencillisima: se pone el alpiste a remojo por la noche (minimo 8 horas) y por la mañana se tira ese agua y se le agrega otra cantidad de agua para licuar el alpiste. Se pasa el agua con el alpiste por la licuadora, se cuela el liquido y ya esta hecho. Se toma en ayunas, un vaso por la mañana y otro por la noche. Las proporciones son:
_ 5 cucharadas de alpiste (en remojo por la noche)
_ 1 litro de agua (para el licuado de la mañana)
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