Cruzala!!

Que bruja no ha sabido de inmediato, al oir el canto de un pajaro junto a su ventana, o al arremolinarsele el pelo por un soplo de viento inesperado, o al ir andando hacia el supermercado tener una vision de fosfenos, o al ver el vuelo en circulo de una mariposa a su lado... que otra bruja anda cerca y esta "trabajando"?... "Quien eres?" nos preguntamos.

La formula para saber quien esta operando magia cerca de ti es la siguiente:

Iras en un dia martes al parque mas cercano a tu casa (si tienes jardin propio puedes hacerlo alli) Llevaras un libro que te guste, algun alimento que te agrade especialmente, y una vela amarilla. Busca donde haya nacido una planta de nepeta glechoma, tambien conocida como hiedra de tierra...

...si piensas que no vas a encontrarla alli entonces lleva unas ramas contigo. Enciende la vela amarilla y ponle la nepeta alrededor. Sientate sobre la hierba y come. Saborea despacio ese alimento que tanto te gusta. Despues abre el libro, tumbate y sumergete en la lectura. Cuando la historia que estas leyendo te haya atrapado, y tu mente este completamente concentrada en la lectura, haz una parada para decir:

"Cruzala!! Cruzala!! Cruzala!!"

Continua leyendo y no te preocupes por mas, porque es seguro que la bruja que esta trabajando cerca de ti va a pasar delante de tus ojos y te hara una señal.

nota a pie: esta es una formula de "Hedgewitch", una tradicion de brujeria inglesa conocida como Brujeria del Cerco, pero las brujas bulgaras conocen y usan tambien este ritual.

La Musica de Hathor

Cuenta el Papiro Ebers que la sacerdotisa medico Tef-Nur curo la jaqueca del dios Ra usando un te hecho con cabezas de adormidera, sin embargo lo habitual en Egipto era recomendar el uso de la adormidera en capsulas (opio), en pomadas, por via rectal o por via oral.

El opio tebaico o egipcio, llamado "nepenthe", era simbolo de calidad de todo el mediterraneo y una bendicion, ya que el opio egipcio y el mesopotamico era uno de los articulos economicos basicos para estas civilizaciones.

Eran tan habitual el uso del nepenthe que se usaba incluso para evitar que los niños griten fuerte. He aqui la receta que aparece en el Papiro Ebers para este menester:

"...mezclese el jugo de la planta spen con estiercol de moscas que hay en las paredes, hagase una masa, pasese por tamiz, y administrese durante cuatro dias. Los gritos cesaran enseguida."

Sin embargo, la mejor receta para evitar que los niños griten fuerte (y te duela la cabeza como al dios Ra) es encomendarlos a la Diosa Hathor (su madre), La Maestra de los Cielos. Una diosa del amor, la belleza, la alegria, la musica(*) y la danza. Se la conocia como la Madre de las Madres y de la fertilidad, los niños y el parto. Su nombre se traduce como "Casa de Horus", que puede ser una referencia a ella como la encarnación del cielo en su papel de la Vaca Celestial.
Tambien fue conocida como la Maestra de la Vida, la Gran Vaca Salvaje, la Señora de la Turquesa, Señora de Iunet (Dendera), Maestra de QIS, Dama hasta el limite (del Universo), Señora de Punt (en el ambito en el actual Somalia), La poderosa, etc...

La Receta Secreta de hoy tiene un unico ingrediente:

_ MUSICA

(*) La musicoterapia enriquece el desarrollo físico, emocional e intelectual de los niños. Es muy util en el tratamientos de niños hiperactivos, depresivos o agresivos. El ritmo de algunas canciones induce a los estados de serenidad. La musica limpia al niño de carga emocional negativa que se traduce en malestar, inseguridad propia o del entorno, miedos, frustracion o sensacion de fracaso.

Insomnio IV (leçons de tenebres)

Queridos y escasos lectores

Otra noche de insomnio, aunque esta vez no me pesa, he estado muy bien acompañada por dos Maestros: Francois Couperin y sus "Leçon de Tenebres" (cada dia me fascina mas la musica del Barroco, maravilloso!), y... Milo Manara con su "Tarot Erotique", que os traigo a descarga en .pdf clickando en la imagen de "La Sacerdotisa".

Me ha costado sacar los 22 Arcanos mayores uno a uno del pdf pero ya los tengo asi que esta a disposicion vuestra.

Este tarot tiene varias peculiaridades:

_ Los cuatro palos estan distribuidos en los cuatro elmentos

_ Cada Arcano mayor tiene impreso el simbolo de su correspondencia planetaria

_ Y por ultimo hay una variacion de nombre en dos arcanos: El Colgado que pasa a ser El Castigo, y La Rueda que pasa a ser El Espejo.

Las ilustraciones son una preciosidad, tremendamente sexys, y nada espero que os guste...

Helado para Tara

Querida Tara:

Espero impaciente a que llegue el dia 6; tengo tantas ganas de verte que, sin dudar, restaria de mi vida estos dias que faltan para volver a encontrarnos.

Trae tu libro de sombras hermana, hay muchas cosas que hacer, y trae tambien unos ramilletes de lavanda, que seguro encuentras en tu finca de Villafranco, porque quiero que preparemos un helado especial. El color lavanda favorece la imaginacion, la intuicion y la armonia en la familia, ademas como eres tan golosa estoy segura de que te va a encantar... como espero que te guste este poema de la poetisa argentina Carmen Bruna

ROMAN DE MÉLUSINE

Melusina atrapada en la seda que hila la araña oscura
de mi corazón
hada de cristal
con tus tres muñecas de porcelana antigua en el regazo,
libélula feroz y serpiente cobra verde.

Melusina en Lusignan
las aves extrañas,
las bestias feroces,
los peces alados
y los que viven en lo más profundo de los mares,
los demonios y los arcángeles,
los árboles de mayo.

Melusina
princesa de los siete cántaros llenos de polvo de oro
y bayas de rubí
voz de las mandrágoras,
princesa coronada de rosas rojas,
hechicera Morgana con su espejo negro
donde gotea lento el mercurio.

Luz de la vía láctea
sol rojo sangre
en tu cabellera desatada al viento.

Melusina
hermana recobrada
ven,
dame la mano vamos a construir el sueño de los castillos.

****************

HELADO DE LAVANDA

Ingredientes:
_ 1/5 litro de leche
_ 250 ml de nata
_ 4 ramitas de lavanda
_ 8 yemas de huevo
_ 1/2 taza de azucar

Elaboracion:
En un cacerola, escaldar la nata y la leche con las ramitas de lavanda, dejarla cubierta fuera del fuego media hora. Batir las yemas con el azucar en un bol hasta que queden espesas y palidas. Quitar la lavanda de la leche y lentamente batir la leche con las yemas. Devolver la mezcla a la cacerola, y cocinar sobre fuego lento hasta quedar espesa y que cubra la cuchara de madera. Dejarla enfriar dandole vueltas para que no deje nata. Enfriar bien en el congelador y consumir entre risas, tarot, cotilleos y hechizos...

Poulet Boucané

El manger-mort en lengua patois (uno de los dialectos creole) se dice manye-mo, que significa literalmente comida de muertos. Este no es mas que un rito de comensalidad donde participan la familia ritual, la familia carnal, vecinos, amigos y miembros de la comunidad que tuvieron relacion con el fallecido. Su objetivo es dar cumplimiento, a traves de una comida a los espiritus de los fallecidos que pertenecian a la familia que realiza el acto, a la ceremonia de recordacion al fallecido, o a todos los muertos que deseen acudir libremente a la celebracion.

Para un "manye mo" se pueden escoger diversos tipos de alimentos y bebidas como carnes de aves, cerdos, carnero y chivo. Si alguno de estos animales fue utilizado previamente en alguna ceremonia, debera ser bañados con agua bendita y rociado con perfumes, peinados y presentados al altar, y posteriormente ser sacrificados. Los restos de carnes y huesos son recogidos para mas tarde ser enterrados debajo de un arbol o algun otro lugar ordenado por el houngan (sacerdote vudu).

La mesa sera vestida con mantel blanco y se colocara un vaso o copa blanca; se escogera un niño para echar un poco de sal a esta vasija, y luego se colocara sobre hojas de malva .

Durante el desarrollo del manye-mo, o luego de concluida la comida, es posible que se realicen toques musicales de vudu, merengue, eliance o mazun, asi que os recomiendo que mientras leeis esta receta, vayais escuchando el video de abajo...

La receta de hoy sera de pollo, que es el animal mas utilizado en los rituales vudu, y se prepara en barbacoa.

POULET BOUCANE

Ingredientes:

_ 1 pollo troceado

_ 2 lima

_ varios dientes de ajo machacados (cantidad al gusto)

_ cebollino picado (cantidad al gusto)

_ 1 cebolla picada muy fina

_ 1 taza de perejil picado

_ 3 chiles cortados en rodajitas

_ 1 1/2 cucharadita de tomillo seco

_ 1 cucharadita de clavillo

_ 1 cucharadia de pimienta negra

_ 1 rama de canela

_ 1 cucharadita de nuez moscada

_ 1 taza de agua

_ 1 taza de ron negro

_ 1 cucharada de vinagre de vino tinto

_ 2 cucharadas de azucar moreno

_ sal...

... y cañas de azucar para la barbacoa

Elaboracion:

Preparamos un adobo con el zumo de las limas y el resto de los ingredientes. Metemos el pollo en el adobo y lo tenemos marinando 24 horas. Despues de esto encendemos la barbacoa con carbon de leña y ponemos las cañas de azucar sobre el carbon. Se saca el pollo del adobo, se seca un poco y se coloca con la piel boca abajo. Se tarda en cocinar aproximadamente 1 hora y media, en la que se debe ir agregando carbon.

La idea expresada en el manye-mo, tanto en la comida, como en la musica y los bailes es:

“Estas muerto, estas muerto, debes irte a descansar. No nos puedes molestar. Regresa a la gloria"

Salmon Curado de Magic Noir

Se me ocurre, por ejemplo, la hilo del post anterior sobre innovaciones de recetas con elementos tradicionalmente magicos, que para contrarestar las energias negativas de influencia sobre el astral (lo que conocemos comunmente como maleficios) podriamos dar a comer al maleficado un salmon ahumado. Y si, esto deberia funcionar por la siguiente razon:

Usariamos una sal preparada al humo, que se compra en supermercados, y que contiene particulas de carbon y ceniza. La Sal es uno de los elementos magicos mas poderosos que se conocen. Su cualidad principal es la de evitar la corrupcion; se usa como frontera entre el mundo de los hombres y el de los todopoderosos, escudo contral el mal, y muralla de contencion que protege, y ancla los poderes invocados.

Como ya he dicho, esta sal preparada contiene carbon, y la cualidad del carbon es que purifica, pues absorbe toda impureza, de hecho ya Papus recomienda el uso de carbon para absorber los maleficios, de una forma tan sencilla como colocar en un plato unos trozos de carbon que se pondran junto a la cama del maleficado para que sea el carbon quien reciba las energias negativas, y no la persona.

Ademas tenemos las cenizas como parte del fuego: este elemento simboliza la voluntad de accion.

Por ultimo tenemos el salmon... un pez, un simbolo espiritual y benefactor conocido de antiguo llamado "Ichthys" (pez en griego) y que se dibuja con dos arcos cruzados, de manera que un salmon curado de forma casera, con sal ahumada industrial pero ritualizada, seria perfectamente valido en la practica como protector contra maleficios...

SALMON CURADO DE MAGIC NOIR

Ingredientes:

_ 1 salmon pequeño

_ 2 cucharadas de azucar

_ eneldo fresco

_ 1/5 k. de sal ahumada preparada

Se ritualiza la sal ahumada preparada, con las invocaciones para la sal y la ceniza, que Eliphas Levi recoge en su obra "Dogma y Ritual de la Alta Magia":

Para la sal - "In isto sale sit sapientia, et ab omni corruptione serves mentes nostros et corpora nostra per Hochmael et in virtute Ruach-Hochmael, recedant ab isto fantasmata hylae ut sit sal celesti, sal terrae salis, ut nutritur bos trituraus et addat spei nostrae cornua tauri volantis - Amen".

Para la ceniza - "Reventatur cinis ad fontem aquarum viventium, et fiat terra frutificans, et germiment arborem vitae pertria nomina, quae sunt Netsah, Hod et Jesod, in principio et in fine, per Alfa et Omega qui sunt in Spiritu AZOTH- Amen".

A partir de aqui ya podemos preparar el salmon para curarlo. Primero abriremos el salmon a modo de libro, quitaremos las espinas y cubriremos toda su carne con una mezcla hecha con el azucar y la sal prepara ahumada. Despues pondremos bastante eneldo y cerraremos el salmon.

Sobre un papel de aluminio pondremos mas sal ahumada y encima el salmon cerrado; sobre el salmon colocaremos mas sal ahumada, y cerraremos el papel de alumino sobre el pescado, colocando peso encima de este paquete. Se guarda en el frigorifico. Como el pescado ira "sudando" cierta cantidad de liquido, hay que quitarselo. A las 24 horas se le da la vuelta al paquete de salmon y se le tiene otras 24 horas mas. Despues se saca, se lava, se le quita la piel y se sirve al gusto: en tacos, en lonchas, en ensalada...

El salmon asi preparado debe servir como alimento en cualquier ritual de purificacion, tanto para la limpieza de una persona maleficada, como para cualquier operante magico que se prepara para un trabajo de mas envergadura... Y esta es mi receta de "neuvelle cuisine sorcellerie" :)

Nectar de la Viuda Paris

Este post deberia titularse "La cara dura de Migene Gonzalez, autora de Angelorum, el libro de los angeles", por su plagio de un famoso cocktail clasico de New Orleans llamado "Absinthe Suissesse" y transformarlo en el "Nectar de Levanah" (con invento de ritual, al gusto wiccano, incluido).

Os dejo ambas formulas y comparais:

Nectar de Levanah (tal cual aparece en el libro de Migene Gonzalez)

La base de este elixir magico se prepara batiendo una clara de huevo con bastante azucar y añadiendole media taza de crema de leche (o leche si no consigue la crema de leche) . A esta mezcla se le añade media taza de vino blanco. El liquido resultante es de exquisito sabor. Se vacia de inmediato en una copa azul (*). Luego de haber vaciado el liquido en la copa, se coloca en el fondo una piedra de la Luna, (cuarzo).

Absinthe Suissesse
_ 1 1/2 onza de absenta (sustituto Herbsaint u otros pastis)
_ 1/2 onza horchatas
_ 2 cucharadas de clara de huevo
_ 1/2 onza de crema de leche
_ 4 onza de hielo picado

Si al menos le hubiera puesto de nombre el "Nectar de la Viuda Paris" como tributo a la mambo Marie Laveau, la Reina del Vudu en New Orleans, pero claro eso no vende en el mercado wicca. Ademas Gonzalez dice en su formula que se ponga el liquido en una copa de color azul, color con el que se representa a la Laveau en todas las estatuillas de ella que se compran como souvenir en N.O.

El culto a la Laveau empezo en 1970, cuando comenzaron a aparecer a la entrada de su tumba dibujos cabalisticos, botellas con filtros magicos, los signos X (que se refieren a la vida y a la muerte), pequeños ramos de flores, y monedas. Desde entonces, su tumba se ha convertido en un altar y es uno de los sitios mas visitados en Nueva Orleans. Cada lunes se celebra alli una ceremonia muy interesante a la que acuden quienes practican el vudu, lo que atrae a un buen numero de turistas. Los seguidores de la Laveau van alli a pedirle que fortalezca sus poderes (cosa que tambien ha copiado Migene Gonzalez, pues ese, y no otro, es el supuesto efecto del Nectar de Levanah). Es una ceremonia con oraciones y canticos en lengua creole, musica de tambores y quema de incienso y copal. Para lograr un favor de la Laveau, se recomienda a los visitantes dejar frente a su tumba siete monedas de diez centavos.

Mas adelante os podre alguna sabrosa receta de cocina cajun con la que elaborar un "loa manye", comida que se les ofrece a los dioses del vudu: los Rada Loa (dioses beneficos) y los Petro Loa (dioses maleficos) .

nota a pie: Migene Gonzalez-Wippler es una autora puertorriqueña de temas como la Wicca y una lider experta en la religion afro-caribeña de la santeria.
Gonzalez-Wippler nacio en Puerto Rico y tiene grados de psicologia y antropologia de la Universidad de Puerto Rico y de la Universidad de Columbia. En adicion a esta solida formacion en las ciencias sociales, ha trabajado como redactora cientifica para la Interscience Division of John Wiley, el Instituto Americano de Fisica y el Museo de Historia Natural Americano de Nueva York. Tambien ha trabajado como redactora de ingles para la Organización de Naciones Unidas en Viena. Ella es una antropologa cultural y da conferencias en universidades y otras instituciones educativas.
Como una de las principales expertas de santeria, Gonzalez-Wippler ha servido como asesora para peliculas como "The Believers" protagonizada por Martin Sheen. También ha contribuido grandemente para coleccion del Instituto de Cultura Puertorriqueña, especialmente cuando se trata de santeria y sus practicas, creencias y organizacion.

Pan Rojo de Escaramujo

Para cuando el amor de nuestra pareja esta peligrando, bien sea por la aparicion de una tercera persona, o bien porque se ha corrompido por los conflictos de la vida diaria, haremos un Pan Rojo de Escaramujo, y lo serviremos recien hecho, en el desayuno de un dia viernes.

Necesitaremos Agua de Raiz de Escaramujo y Mermelada de Bayas de Escaramujo, pero si no teneis a mano la planta de la "Rosa Canina" podemos comprar tanto el agua como la mermelada.

Para el Agua de Raiz de Escaramujo haremos una coccion con 60 g. de raiz de por litro de agua.

Para hacer la Mermelada de bayas de Escaramujo lavaremos y secaremos las bayas y quitaremos las semillas, con las que hemos de tener cuidado pues son toxicas. Una vez que le hemos quitado las semillas a las bayas de escaramujo, machacaremos la pulpa y mezclaremos a partes iguales con azucar; las dejamos macerar durante toda la noche. Despues herviremos la pulpa de las bayas durante 15 minutos hasta conseguir una mermelada.

Ingredientes (para 12 panecillos):

_ 270 gr harina normal

_ 180 gr semola fina

_ 1 cucharadia y media de sal

_ 250 ml agua de raiz de escaramujo

_ Mermelada de bayas de escaramujo.

Elaboracion:

40 minutos antes de empezar la coccion hay que calentar el horno a 130º.

Mezclamos las harinas y la sal en un cuenco, añadimos el agua de raiz de escaramujo poco a poco, hasta formar una masa blanda, hacer una bola y pasar a la mesa enharinada (amasar 1 minuto). La masa debe tener una consistencia firme, elastica y no pegajosa. Dividimos la masa en doce bolas de alrededor de 50 gr., cubriendolas con un paño humedo. Presionaremos cada una de las bolas de masa hasta convertirlas en discos de 10 cm, pasandole un rodillo para dejarla convertirlas en un circulo de unos 23 cm. Los discos tienen que quedar delgadisimos, que se vea la mano a traves. Pasar al horno y cocer 3 minutos aproximadamente, hasta que empiecen a estar doradas, darles la vuelta con una pinza y dorar unos minutos por el otro lado. Saldra un pan con burbujas y bolsas de aire, irregular y muy crujiente.

Y asi, calentito, se le pone mantequilla y mermelada encima. Despues recitareis este conjuro:

"But bech
Mane mann
Rore roar
Ote sem el
Albe atar
Dilig but
Rore roar
Albe atar
Horus tum
Amon atum".

Traduccion:
"Por un pan rojo entregado
Esta compuesto el pan de la mesa
Y mediante este pan
El vestido rosado que lleva el hombre se vuelve
Blanquisimo
Un gran amor que se entrega
Transformo el vestido rosado
En blanquisimo
Todas las horas hace esto
Dios hecho carne".

Vereis que amorosa y domada queda vuestra pareja...

Tiburon Asado

Una Luna Negra mas...

"No cese!! No cese el trabajo!! Aunque pese!! Que hierva el caldero y la masa espese!! Escamas de dragon, colmillo de lobo, momia de bruja, garguero y estomago de tiburon de la mar salada, raiz de cicuta arrancada..." (asi decian las brujas de "Macbeth", que genial Shakespeare)

No queda mas remedio que hacerle los honores esta noche a la Diosa, y darle las gracias por seguir aqui, sanas y salvas. Dificil sera encontrar tiburon (*), pero no quedara Hecate sin su "Sacrificio de Holocausto", aunque sea alegorico, en esta receta de la Grecia clasica:

TIBURON ASADO

Ingredientes:
_ Tiburon o pez espada cortado en lonchas
_ Comino
_ Aceite de oliva
_ Sal al gusto
_ Fragantes hojas (usar cualquier hierba aromatica como la menta, el oregano, la ruda…)

Elaboracion:
Asar el tiburon a la brasa. Poner en una cazuela un poco de aceite de oliva con algo de comino (no mucho) y las hierbas picadas, calentar sin hervir, dar un par de vueltas para distribuir bien los ingredientes en el aceite y derramar sobre el tiburon.

(*) En la necropolis de Cadiz han aparecido restos de Tiburon y huesos de animales (que casi siempre pertenecen a patas y cabezas del "canis familiaris"), junto al craneo del difunto. En el registro arqueologico se traducen en la presencia de restos de fogatas, generalmente acumulaciones de cenizas con algun fragmento ceramico y restos de alimentos: “un plato de ceramica de pocillo central, de los usados para pescado, asi como numerosas piezas de vertebras de escualido que consideramos como parte de una ofrenda o festin ritual”. En todos los casos, la mayor parte de los alimentos ofrecidos y/o consumidos son peces o moluscos, a pesar de la ausencia de datos literarios y epigraficos que incluyan al pez entre las victimas sacrificiales...

nota a pie: Gracias Elena :)

La Domina Aiconica (receta china)

Si quieres que te diga la verdad...no estas mal. Sabes como una patata rellena de bechamel con jamon y queso (comida precocinada mas o menos decente), pero mi paladar necesita cosas un poco mas elaboradas... cosificarte en fracciones cada vez mas pequeñas, con un fondo existencial: carne de perro en tortura china.

"Los Reinos Combatientes" de Jesus Ferrero es una novela que se lee en un par de dias. Yo lo hice mientras cocinaba. Daba vueltas al guiso, y pasaba una pagina. Nunca antes fui mejor chef; cada especia que agregaba era una pizca de magia que caia a la olla, el alumino de la cuchara al ser chupada se volvia un espejo donde miraba mis labios manchados de salsa (el rojo de la suerte), la ebullicion era una melodia heterofonica en la Opera de Pekin. Vas pillando la idea?.

No solo tienes que nutrirme. Te quiero sin aliento...delicioso... sin limites!