miércoles, 8 de octubre de 2008
Grafico en Rojo (de nuevo el rojo)
Sopa Picante de Sandia
martes, 7 de octubre de 2008
Comida Bonita
La gata espera su racion. Se me ocurre cocinar unos macarrones rojos, nada de tomate: se hierven los macarrones en agua salada entre 2 y 3 minutos nada mas. Luego se escurren y se ponen en una sarten donde se ha sofrito lo que sea (carne picada y verduras, solo verduras, carne picada con ajo, o salsicha, al gusto), y se cubren... con los restos del vino. Se dejan hervir los macarrones en el tinto; se escurren y se les pone queso rayado.
El resultado es unos macarrones de un rojo extraordinariamente bonito.
domingo, 5 de octubre de 2008
El Coño de Irene - Louis Aragon

- Andre Pieyre de Mandiargues -
(Texto de la solapa de la edicion francesa de L'Or du Temps, Regine Deforges, París, 1968.)
jueves, 2 de octubre de 2008
Kraken o Flor

Voy a cocinar patas de cangrejo al estilo de Canada. Es facil: se le abren una incisiones en la cascara a las patas y se rieguan con mantequilla derretida a la que se le habra agregado un buen chorro de salsa Worcestershire (la clasica salsa Lea & Perrins), un poco de ajo machacado y hierbas aromaticas (romero y tomillo esta bien). Luego se meten en el horno...
miércoles, 1 de octubre de 2008
lunes, 29 de septiembre de 2008
viernes, 26 de septiembre de 2008
Mundo Bunny (la calma)

Para este pastel se necesita pasta filo, calabaza, frutos secos, mantequilla, miel, canela y cardamomo: Se van pintando las planchas de pasta filo una a una con una mezcla de miel y mantequilla diluidas. Se ponen tres planchas pintadas una sobre otra. Se cubren de calabaza rayada, frutos secos (pistachos, pasas, nueces, etc al gusto), y se le agrega canela molida y cardamomo recien machacado (sin cascara). Luego se hace un paquete enrollando las planchas en forma de cilindro, cerrandolo por los lados, y se hornea a fuego medio durante... no se, media hora? hasta que este dorado.








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